Сливочное масло – это молочный продукт, который был популярен с древних времен. Помимо того, что он является вкусным дополнением к хлебу и ценным ингредиентом во многих рецептах, этот продукт также является очень здоровой и питательной пищей.
Сливочное масло было частью пищи человека на протяжении тысячелетий. Этот продукт животного происхождения является полностью натуральным, производится из коровьего молока и молочного жира, отделенного от других компонентов. А узнать масло сливочное цена вы можете здесь.
В последние десятилетия сливочное масло несправедливо связывали с сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за высокого содержания насыщенных жиров. Некоторые говорят, что потребление жиров может увеличить риск ишемической болезни сердца. Однако мы уже знаем, что наука изменила это предписание, так как было обнаружено, что правильное употребление насыщенных жиров не вредит здоровью.
Недавно несколько авторов опубликовали исследования, указывающие на положительную связь между потреблением жира из молочных продуктов и снижением детского ожирения, улучшением состава тела у взрослых, профилактикой атеросклероза, остеопороза, диабета II типа и некоторых видов рака.
Также потому, что наш организм нуждается в насыщенных жирах для усвоения таких витаминов, как А, В и К. Кроме того, поскольку они имеют животное происхождение, они распознаются нашим организмом и легче усваиваются.
Сливочное масло содержит огромное количество витаминов, особенно жирорастворимые витамины, такие как А, Е, В12 и К2. Наличие витамина К2, например, имеет одну из основных характеристик защиты от остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Масло также содержит минералы и лауриновую кислоту, которые помогают организму предотвратить грибковые инфекции. Кроме того, он богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от повреждения клеток и помогают укрепить иммунную систему.
Этот продукт также содержит незаменимые жирные кислоты, которые выполняют важные функции в стабильности, необходимой для правильного выполнения организмом своих функций. Кроме того, эти вещества поддерживают здоровье сердца и мозга.
Некоторые жирные кислоты, присутствующие в составе сливочного масла, выделяются своей многочисленной физиологической активностью, например, конъюгированная линолевая кислота (CLA). Это вещество благотворно влияет на здоровье, так как укрепляет иммунную систему и обладает антиканцерогенной, антитератогенной, антибактериальной и противодиабетической активностью.
