В Астане прошел очередной Соғым FEST, в котором приняли участие фермеры Акмолинской, Абайской и Павлодарской областей
АСТАНА, 14 дек — Sputnik. Согым FEST прошел на стоянке ТРЦ «Kоktal», организованной Управлением по инвестициям и развитию предпринимательства. Здесь представлена продукция местных фермеров и производителей из Акмолинской, Павлодарской, Абайской и Восточно-Казахстанской областей. Об этом, сообщает официальный сайт столичного акимата.»Совместно с торговым центром «Koktal» мы организуем фестиваль «Согым Fest». Он проходит уже вторую неделю. Сельскохозяйственная ярмарка проводится уже шесть недель. Сегодня в ярмарке принимают участие 30 фермеров. Завезено более ста тонн мяса. А предлагаемая продукция на 15-20% дешевле рыночной», — сказал главный специалист отдела продовольственной безопасности Управления по инвестициям и развитию предпринимательства Нурдаулет Косман.
По словам организаторов, проведение сельскохозяйственной ярмарки и фестиваля Согым Fest – отличная возможность для местных производителей напрямую общаться с потребителями. Такие мероприятия способствуют развитию местного предпринимательства и сохранению казахских традиций.
«Согым» — это традиционный процесс заготовки мяса (говядины или конины) на зиму у казахов. Согым искони начинался с наступлением первых зимних холодов. Запасы рассчитывали так, чтобы мяса хватило семье до самого праздника весны — Наурыза, включая сложное время для кочевников в начале весны.
