Чашка капучино. Архивное фотоДзен
МОСКВА, 19 апр — РИА Новости. Рост цен на кофе подтолкнул к экспорту из Колумбии в Россию более массовых и доступных сортов, рассказал РИА Новости представитель компании Macondo Coffee, бариста Себастьян Сулуага.
«Спрос на кофе значительный, но проблема заключается в бюджете. Как все знают, в последнее время цены на кофе росли так, что кофейням невыгодно покупать специализированный кофе (так называемый «спешелти кофе». — Прим. ред.)», — заявил собеседник агентства на полях выставки Coffee Tea Cacao в Москве.
По его словам, Macondo Coffee адаптируется к ситуации на рынке, чтобы предлагать более доступные сорта кофе.
«Мы понимаем, что в любом случае очень немногие люди заказывают в кофейнях специализированный кофе. <…> Люди хотят прийти, взять чашечку капучино, латте или еще чего-то, выпить и уйти, но чтобы было вкусно при этом. Так что на российском рынке работать можно», — добавил Сулуага.
В феврале биржевая стоимость кофе арабика поднималась до нового исторического максимума и превышала отметку в 9500 долларов за тонну. С начала апреля цена на этот сорт упала уже примерно на 8,5%. При этом с января прошлого года арабика подорожала в 1,8 раза
